進擊的台灣 2019/4/3
舌尖雲南 科技人斑魚鍋人生
大陸雲南非常風行的斑魚火鍋，現在台北不但吃得到，而且有桌邊秀。老闆娘黃亮就是道地雲南麗江姑娘，她把斑魚肉片成蝴蝶形狀，薄可透光，吃起來跟一般魚片火鍋口感完全不同。很難想像黃亮來台之前，竟然是北京上市公司高階主管，而她的先生黃大千更曾是威盛電子駐北京專案經理，兩人會放棄高薪在台灣賣起斑魚火鍋，主要是效法孟母三遷，不想讓孩子忍受北京嚴重霾害。
雲之南斑魚火鍋
地址：台北市大安區安和路二段184巷8號
電話：(02)2737-1116
化思念為動力 中藥鋪轉藥膳
天氣冷颼颼，就是要來上一碗藥膳暖暖身子，但像這樣在中藥鋪裡吃藥膳則很少見。林正川是這家53年藥鋪的第二代傳人，不忍看到中藥行吹起熄燈號，轉型賣起了藥膳。他曾經是位拒絕聯考的小子，16歲就執意回家當學徒，讓老爸非常失望，但誰也沒想到爸爸59歲突然過世，他年少時的決定意外在這個時候挽救了老藥鋪的命運，只是林正川很遺憾，沒能讓父親看見那個當年不會念書的孩子，成功扛起了家業還發揚光大。
正一堂養生膳食坊
地址：台北市大同區哈密街122號
電話：（02）2591-9631
創意彩色水餃 包進山珍海味
在台中有家水餃店，靠彩色水餃跟臭豆腐煎餃翻身，老闆娘張舒睿因為丈夫玩股票把房子賠掉，在最困難時曾向公婆求助，卻差點被公公逐出家門。張舒睿坦言，當年公公絕情的話她一度無法釋懷，這個心結也成為她三十年來打拚的動力，後來夫妻倆靠著彩色創意水餃在比賽中脫穎而出，她才體認到，其實最應該感謝的就是她的公公。
餃先生風味麵館
地址：台中市潭子區復興路一段111號
電話：0919307901
