紫金彩色花椰菜 口感脆更營養
民視新聞
傳統花椰菜，都是綠梗白色花瓣，不過雲林菜農研發有成，種出與眾不同的花椰菜，是紫色跟金色的花瓣，不但鮮豔討喜，營養價值，也更高！
蒜片爆香，主角下鍋，這道脆炒花椰菜，乍看像是過了火侯，白色花瓣黃澄澄，原來這是全新品種，黃金花椰菜，更耐炒、更爽口。
民眾：「傳統的(口感)有比較鬆鬆的感覺，會化掉(新品種)比較緊實。」
吃完意猶未盡，再度光顧採買，這是雲林菜農的新成就。
民眾：「比妳的臉更大喔！哈。」
新品種，籃球一般大過人臉，萬綠葉中除了一點金，還有這個討喜的色彩，又紫又金，菜農就像小畫家，彩色花椰菜除了搶眼，蘊含的天然花青素，比傳統花椰菜更高。
花椰菜農：「普通花椰菜要種60、70天，這種(彩色)的要種90幾天。」
不過花期長、成本高，彩色品種售價更是傳統的4倍高，嚐鮮得付出多一點代價。（民視新聞鄭孝欽雲林報導）
店名：張小姐
電話：0916430437
