今天是夏至了，天氣熱冰品最受歡迎，食安問題後，天然食材更受重視，一群EMBA愛吃冰的同學，有人放棄10年的投顧工作，親自到義大利學作冰淇淋，堅持選用台灣的當季水果，結合電影文創概念，在競爭激烈的冰品市場中，走不一樣的路。
瞬間結凍的冰模，上層是白酒鳳梨，下層是櫻桃紅醋栗，抹上一層厚厚的蛋白霜，就像一座白雪覆蓋的小山，冰火結合，飄出淡淡的焦糖味，再灑些檸檬絲，吃起來酸酸甜甜，還有棉花糖的口感，這款「阿拉斯加」是人氣王，堅持所有食材，都是使用台灣當季水果手工製作。
業者 Nadia：「我們覺得其實新鮮是最重要的，最主要我們想就是替這塊土地，甚至是一些小農的部份，或是一些有機的食材，我們都希望在未來，有可能做一些結合。」
打好的西瓜冰沙，放進挖好的哈蜜瓜盅裡，搭配芒果冰球、紅醋栗還有巧克力，顏色繽紛超有夏日fu，而這些創意，全來自一群同樣愛這片土地、愛冰如痴的EMBA同班同學。
業者 Nadia：「一加一一定要大於二，甚至我們都希望，一加一可以大於十大於二十，我們希望就是透過，不同產業的思維方式，還有一些比較有效率的作法，然後讓這家店，能夠貫徹我們希望，賦予它的一些任務。」
名：TENTEN Gelateria 轉轉 吉拉朵
電話： (02)2767-7276
地址：台北市民生東路五段36巷4弄7號1樓
