新鮮現榨檸檬汁加入可爾必斯和滿滿一杯冰塊,打成綿密冰沙,不過顏色看起來卻很像摻了奶精的咖啡,原來這是老闆突發奇想,另外加了冬瓜糖漿,調成的特殊飲品。
同樣結合冬瓜的創意飲品還有這一杯現泡有機咖啡,除了牛奶,一樣加入冬瓜糖漿攪拌均勻,最後再淋上一點濃縮咖啡,漸層色澤不只好看,滋味也很豐富。
冬瓜加咖啡,乍聽之下,好像很跳tone,喝起來卻是滑順濃郁,另一杯則把冬瓜加上天然石花菜煮成寒天,口感Q彈,最後還放上現打奶蓋,新鮮感十足。
年輕老闆特地選用新鮮冬瓜,熬煮6~7個小時,天然香氣喝得到,入口還會淡淡回甘,讓洋咖啡也也可以帶著濃濃台灣古早味。(民視新聞 蔡佳珍、陳殿典 台北報導)
店名:iHERE 當地小茶館
電話: (02)2311-5960
地址:台北市萬華區貴陽街二段112號