北方料理羊蠍子 肉質嫩.脊椎鮮
很多人冬天喜歡吃北方菜，因為夠辣，口味夠重，吃了能驅寒，新竹就有3名離婚的中國籍配偶，為了撫養小孩，一起開了一間北方料理餐廳，賣起道地家鄉菜，其中有一道羊蠍子最特別，是羊的脊椎加上洋蔥芹菜，熱炒而成的好味道。
洋蔥加上芹菜，伴炒羊蠍子，這道中國徐州家常菜，羊蠍子是羊的脊椎，因為形狀像蠍子而得名，20種特殊香料帶來麻辣重口味，吃下去，寒流來了也不怕。
紅燒排骨雞腳，也是招牌菜，熬煮10小時，把排骨跟雞腳一起煮得軟又爛。還有孜然羊肉串，舖上香料之後，放進烤爐，顧客吃得津津有味。
三個好姊妹都是從中國嫁到台灣，但也因為離了婚，為了撫養小孩，相互幫忙一起開餐廳維持家計，薄餅配上大白菜，加上雞肉和白蘿蔔，在鍋裡滾到冒煙，這鍋帝國雞也不隨便，也是特色菜，一道道北方料理，讓店裡高朋滿座，深受顧客喜愛。 (資料來源: 民視新聞)
店名：羊蠍子餐廳
電話： (03)540-8461
地址：新竹市武陵路90號
