民視新聞介紹
桃園大溪一家老字號的豆製品工廠，最近將豆製品融入各種料理，開了間創意料理餐廳，像是有著濃厚香氣的招牌豆漿鍋、Q而不黏的客家湯圓、酥脆的豆泥天婦羅、三杯豆食口袋餅，另外還有用豆漿做成的霜淇淋，讓前來品嘗的民眾是口齒留香，讚不絕口。
香菇搭配豬肉、蝦米快炒，最後加入芹菜與蒜苗，一碗香氣四溢的「招牌客家湯圓」就完成了，不過這可不是一般的客家湯圓，而是業者自家生產的嫩豆腐加上再來米粉等比例混合，特製而成的豆腐湯圓。
桃園這家老字號豆製品工廠，結合創意開發豆腐漿料理，像是這鍋豆漿濃度高達8度，喝起來香醇濃郁的豆漿鍋，還有豆腐獅子頭、豆泥天婦羅以及三杯豆食口袋餅等等，全都是用豆製品製作，口感特殊，讓民眾吃得是津津有味，就連吃飽喝足之後的飯後甜點，也與眾不同。
這個特製豆漿霜淇淋，一入口，彷彿喝到濃郁的冰豆漿，還帶有抹茶香，讓人忍不住一口接著一口，業者原本在金控公司上班，放棄百萬年薪，回到家鄉，用自家生產的豆製品開餐廳，製作出口感特殊又有創意的料理，為大溪的豆製品帶來全新的面貌。
店名：豆佐和風料理餐廳
電話： (03)387-1868
地址：桃園縣大溪鎮康莊路三段13號
