記錄台灣 月餅有鹹的 蘇式月餅包肉餡

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又到了中秋吃月餅的時節，印象中好像都是甜的，像是豆沙、蓮蓉這些口味，但您知道嗎？月餅其實也有鹹的，甚至還有鮮肉做的月餅！從上海來的蘇式月餅，就特別把豬肉做成肉餡，包進油酥皮中，烤出來鹹香多汁，就是上海人愛吃的「鮮肉月餅」，而台式月餅更厲害，不是甜的，也不是鹹的，而是又甜又鹹，甜中帶鹹的綠豆椪，是許多人記憶中的古早味。




地點: 上海合興糕糰店