雲林古坑鄉的咖啡，聞名全國，當地有農民利用雞蛋殼，當作有機肥料，不但讓咖啡樹的病蟲害變少，種出來的咖啡豆也更飽滿。
另外還特別取咖啡樹的嫩芽，烘焙成咖啡茶葉，加入鮮奶鍋裡，熬煮成風味獨特的咖啡茶鮮奶鍋。
鮮奶倒進鍋裡，小火加熱，再加入起司奶油一塊熬煮，火鍋的基本湯底，瀰漫淡淡奶香，小火鍋放進食材，倒進一大匙牛奶湯底，上桌前，還要加入少許茶葉，明明是牛奶鍋卻聞得到咖啡香，關鍵就在這些茶葉，製作的原料，也得精挑細選。
品質嚴選的咖啡葉嫩芽，全出自這片咖啡園，樹上的咖啡豆長得結實飽滿，低頭往下看，每棵咖啡樹的根部，都鋪上滿滿的白色蛋殼，農民將雞蛋殼做成有機肥，環保再利用，還能減少病蟲害滋生。
除了倒入烘焙乾燥的咖啡茶葉提味，牛奶湯裡加入幾片新鮮咖啡葉，農民利用在地食材研發出創意的「拿鐵火鍋」，風味獨特，也提升古坑咖啡的附加價值。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)
店名：重點咖啡
電話： (05)590-0130
地址：雲林縣古坑鄉華山村1號 (華山教育農園旁)
