台灣1001個故事 必比登雞肉 乾媽蔥油餅

 2023/5

必比登雞肉~台北南機場夜市白切雞肉,第二代老闆回家接棒後認真投入,連續5年獲得米其林必比登推薦,有白切雞配上雞油醬汁拌飯、蔥燒肉等

山內雞肉

電話:02-2305-6005

地址:臺北市中華路二段307巷20之3號







乾媽蔥油餅~蛋餅老闆的乾媽過世後,乾爸走不出商痛,為分散老人家注意力,利用乾媽留下的夜市攤位,賣起粉漿蛋餅

金英古早味蛋餅

電話:0922-075-611

地址:新北市三重區中央北路62號







念師日料王~內科排隊日料,厚切生魚片+超鮮味噌湯吸客,承襲師父遺志,立吞名店魂不滅

百魚鮮食屋

電話:0909-820-289

地址:臺北市內湖區內湖路一段285巷65弄13號





鐵道家宴菜~看火車吃家宴!老宅食堂飄傳統古早味,嘉義民雄鐵道旁老宅食堂,爸爸曬蝦米、媽媽做菜乾,兒子女兒負責炒菜烘焙甜點。因喜歡全家人一起工作的日子,聯手創業,擺出傳統家宴

渡對

電話:05-226-2300

地址:嘉義縣市民雄鄉東榮路21號








拉餅餐車~機場附近,包滿豐盛餡料的拉餅。負責做餅的單親媽媽,勇敢走出家暴陰影,並且自己開著小貨車,賣拉餅養家

桃園大園-香酥拉餅

電話:0927-081-386

地址:桃園市大園區菓林路19號









憂鬱波士派~餅乾店老闆,長大後家道中落、負債累累,還一度罹患憂鬱症,好在太太辭掉工作一路相伴,催生了童年最愛的波士頓派

瞇瞇眼

電話:04-2526-1888

地址:臺中市豐原區圓環北路二段399號3樓





韌性胡椒餅~不鏽鋼工廠老闆遇上缺工,有訂單沒產量,老闆夫妻倆不灰心喪志,跟姊夫學做胡椒餅,經過30年,如今是新北三重的胡椒餅大王,有蔥油餅、小酥餅、胡椒餅、二砂糖甜餅等

龍門胡椒餅

電話:02-2973-2229

地址:新北市三重區龍門路30號








百年鼎邊銼~基隆廟口鼎邊趖,傳承第三代,兄弟姊妹深知團結力量,一起打拚不分家,要繼續傳承這百年招牌

百年吳家鼎邊趖

電話:02-2694-5750

地址:基隆市仁愛區仁三路27之1號(攤位編號27之2號)










市場甩餅~傳承媽手藝,二代力拼擴版圖,泰式甩餅搭奶茶,甩餅有煉乳、巧克力、奶油、咖哩豌豆、打拋雞等口味

忠貞甩餅

電話:0975-567-732

地址:桃園市中壢區龍東路204號










卯澳小卷粥~新北市貢寮卯澳,漁港邊傳統石頭屋,老闆利用石花凍熬煮高湯,搭配巨無霸的新鮮小卷,做成小卷粥和小卷米粉

卯澳海洋驛站

電話:02-2499-1617

地址:新北市貢寮區福興街1之1號








靜音麵店~台南安平麵店,老闆跟員工都是聽障者,有肉燥麵、麻醬麵等

雲手麥面

電話:0909-637-628

地址:臺南市安平區安北路136號









中壢牛麵王~魏家老麵館營業時間長達24小時,還可以免費加麵加湯一次,有川味牛肉麵

永川牛肉麵

電話:03-495-3403

地址:桃園市中壢區民權路61之1號








偏鄉煎包夯~屏東鄉間,每到下午必大排長龍的水煎包,有肉包、菜包、蔥花捲等

繁華水煎包

電話:0920-101-320

地址:屏東縣長治鄉水源路111之1號











鱔魚意麵~鱔魚意麵王,台南鱔魚意麵老店傳承三代,有炒鱔魚、鱔魚意麵

阿江鱔魚意麵

電話:0937-671-052

地址:臺南市中西區民族路三段89號









香港煎包~姊妹花因捨不得父親手藝失傳,雙雙辭去辦公室工作,開起手排小貨車,在中壢一帶,賣起風味獨特的煎包

香港煎包

電話:0933-964-187

地址:桃園市中壢區高鐵南路+青埔路交叉口(青航停車場內)










跳舞魚肚飯~會跳舞的虱目魚肚飯

阿翔蚵仔煎

電話:06-637-4496

地址:臺南市新營區復興路104之1號









高雄港點王~高雄中式點心師傅,退伍後在五星級飯店學做江浙點心,休假日自願到廚房,當主廚助手,讓知名港點大廚親自傳授技巧,一路提拔,有地糖仔、水晶野菇餃、小籠包、蝦餃、泡飯等

地糖仔中式點心專門店

電話:07-553-2100

地址:高雄市鼓山區美術南二路130號









母女沙茶咖哩~基隆復旦路咖哩沙茶牛肉、三鮮、地瓜等

阿祿咖哩沙茶專賣店

電話:02-2427-0685

地址:基隆市中山區復旦路11號










安平蚵嗲王~安平賣蚵嗲老闆,從漁港邊小攤販,做成觀光區最火熱的蚵嗲王

東興蚵嗲

電話:06-229-0249

地址:臺南市安平區古堡街1號






廟埕燒烤~台南廟前廣場露天燒烤,一天只烤五小時,讓熟客追著跑,有獨創台味和隱藏版菜單

台南葉家燒烤

電話:06-227-3060

地址:臺南市中西區開山路130之1號









屏東餅王~老闆原做五金行業、房仲業,轉行跟朋友學做中式麵點,好手藝讓他穩坐屏東的麵點王,有蔥油餅、蛋捲、韭菜盒、高麗菜盒、豬肉餡餅、煎餅、豬肉捲餅

千馨好吃餅

電話:0934-085-569

地址:屏東縣屏東市廣東路87號










豆干角麵店~嘉義朴子麵店,無論是湯麵還是乾麵,最後都會加上一匙,店裡獨有的配料豆乾角。有餛飩湯麵、陽春麵、豆干角麵、海帶、豆乾等滷味,招牌上有寫外省麵

內厝外省麵

電話:0966-762-737

地址:嘉義縣市朴子市四維路三段370號








山東燒雞~曾是台北廣播電台地下員工餐廳,搬家後,老客人跟著轉移陣地,有山東燒雞、水餃、炒飯、時蔬、海鮮、熱炒等

永寶餐廳

電話:0935-683-091

地址:臺北市內湖區瑞光路106