台灣1001個故事 福隆小卷麵 大俠豆花

 2021/10



福隆小卷麵~福隆地區,曾擔任潛水教練的老闆,用大海的鮮味,還有小卷多到數不完的米粉湯,努力把客人找回來

海有明天

電話:0915-892-650

地址:新北市貢寮區東興街71






大俠豆花~為愛鑽研的三輪車豆花,因女朋友愛吃豆花,工程師男友力大爆發,進廚房鑽研,還開豆花店,店面在巷弄內,幾乎等不到人,決定騎著三輪車大街小巷招攬客人,有豆漿、豆花

大俠豆花

電話:0937-033-151

地址:新北市新莊區建安街76318




警察酸菜鍋~三線一星高階警官,創業賣酸菜白肉鍋,到大陸東北學習醃漬技術,用自然發酵法製作酸白菜,辦案態度鑽研料理,華麗轉身,開創不一樣人生

東北之家酸菜白肉鍋 -青島店

電話:02-3393-6618

地址:臺北市中正區青島東路5


麻油雞西餐~台中餐廳主廚,把中式麻油雞融合西式燉飯,或鹽酥雞,海鮮粥,變出讓顧客驚艷的創意吃法。有生菜沙拉、干貝海鮮燉飯、麻油雞燉飯、脆皮松露雞腿排等。主廚年輕時曾嚴重車禍

好食慢慢

電話:04-2205-8000

地址:臺中市北區梅川西路三段681


山豬蛋餅~年輕人離家十年,決定回家陪伴母親,母子倆一起開蛋餅店,一起研發創意口味,有放進家傳鹹豬肉,各種蔬菜大爆發,還有手臂大小的巨無霸蛋餅

山豬蛋餅

電話:0982-484-313

地址:臺中市中山區農安街22031





粉鳥林燒烤~台北工作回到家鄉宜蘭東澳,在阿嬤的石頭屋旁開起燒烤店,三年後,終於成功烤出美味海魚

粉鳥林的一把小雨傘(阿嬤的石頭厝)

電話:0975-978-607

地址:宜蘭縣蘇澳鎮東澳路158


三代脆蛋餅~老店傳承第三代,老闆娘父親研發出像餅乾一樣酥脆口感的蛋餅皮,努力做出市場區隔,脆皮蛋餅塞進燒肉、豬柳、燻雞、咔拉雞等,還有三明治

藍鯨早餐店

電話:07-312-5919

地址:高雄市三民區嫩江街111


浪子台菜~台菜餐廳,創業短短三年,獲得今年米其林的必比登推薦,有糖醋二層肉、香蒜中卷、蒸魚、滷大腸等,老闆年輕曾混過幫派,爸媽的淚水,讓他知錯改過

金賞軒精緻海鮮台菜

電話:02- 8770-6086

地址:臺北市松山區敦化北路155111