東森美食新聞 原民料理王

2020 年



原民料理王~台東原住民餐廳老闆,當兵時伙房缺人,被派到廚房學煮大鍋飯,煮出興趣,從伙房兵晉升為餐飲界大將,有烤雞、吻仔魚、台灣鯛等原漢大餐

響羅雷美食坊餐廳

電話:08-938-5366

地址:臺東縣卑南鄉利嘉路68919-1






台菜滷肉飯(台菜魯肉飯)~飄香半世紀古早味魯肉飯、便當台菜滷肉飯

丸林魯肉飯

電話:02-2597-7971

地址:臺北市民族東路32






花蓮煎麵~花蓮吉安鄉路邊民宅,六十年老麵店,招牌料理是把煮過的麵又再煎過一次,第二代老闆是太魯閣族,傳承老丈人手藝,江浙口味傳統煎麵

南華大陸麵店

電話:03-852-6668

地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段31









五代甜不辣~新竹傳承五代手工甜不辣老店,高齡八十多歲的老闆和老闆娘,每天和和氣氣,滿臉笑容的一起工作

漁香甜不辣

電話:03-523-8843

地址:新竹縣市大同路86號東門市場22010






魚粥滷肉飯~逆來順受的魚粥滋味,虱目魚粥、煎魚腸

阿星嬤虱目魚粥

電話:06-223-1838

地址:臺南市夏林路126









彰化豬腳夯~彰化溪湖超過五十年豬腳飯,第二代老闆一次外送便當,發生車禍,小腿截肢,依舊正向樂觀,和兩個弟弟同心協力,讓父親的好味道繼續飄香

阿讚豬腳爌肉飯

電話:04-882-1080

地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路三段忠工路口(變電所旁)










礦工便當~山村裡的礦工食堂,老食堂是礦業公司員工福利社,礦業蕭條,老闆把店租下來,賣排骨飯,導遊兒子回鄉把爸爸的排骨飯,升等為礦工便當,租下隔壁老房子、開起咖啡館

紅寶礦工食堂

電話:02-2495-2168

地址:新北市平溪區菁桐街58