民視美食 有機豆烹煮蔬食 緣格蔬食

 有機豆烹煮蔬食 搭配天然香料

台北1間素食餐廳,顛覆一般民眾對素食清淡無味的印象,用天然香料及有機豆類,做出各種異國風味的蔬食,由於原物料進價高,售價又要讓消費者可以接受,老闆只能一個人包辦大小事,連冷氣都捨不得裝。



手腳俐落地撈起麵,吳老闆盛上薑黃茄蔬湯,這是印度風味,用十幾種天然香料調味,色澤鮮豔,再夾上香菇、番茄等配菜,就可以上桌。豐盛的1碗麵,承載著老闆對異國料理獨特的想法,50多歲的他,從工程公司退休後,和太太開了這間蔬食店,料理幾乎都用進口豆類入菜,調味料也堅持要用貴上7、8倍的有機產品。
在這間特別的餐廳,每天菜單都不一定,老闆選用當季新鮮食材,加上自己對香料的獨特味感,不僅令人驚艷,也給素食者不一樣的經驗。(民視新聞陳俐吟、張育睿台北報導)






店名:緣格蔬食
電話:0955-931-190
地址:台北市信義區松山路315號之1