有機豆烹煮蔬食 搭配天然香料
台北1間素食餐廳，顛覆一般民眾對素食清淡無味的印象，用天然香料及有機豆類，做出各種異國風味的蔬食，由於原物料進價高，售價又要讓消費者可以接受，老闆只能一個人包辦大小事，連冷氣都捨不得裝。
手腳俐落地撈起麵，吳老闆盛上薑黃茄蔬湯，這是印度風味，用十幾種天然香料調味，色澤鮮豔，再夾上香菇、番茄等配菜，就可以上桌。豐盛的1碗麵，承載著老闆對異國料理獨特的想法，50多歲的他，從工程公司退休後，和太太開了這間蔬食店，料理幾乎都用進口豆類入菜，調味料也堅持要用貴上7、8倍的有機產品。
在這間特別的餐廳，每天菜單都不一定，老闆選用當季新鮮食材，加上自己對香料的獨特味感，不僅令人驚艷，也給素食者不一樣的經驗。（民視新聞陳俐吟、張育睿台北報導）
店名：緣格蔬食
電話：0955-931-190
地址：台北市信義區松山路315號之1
