寒冬吃鍋暖胃 三種湯頭饗美味氣溫不斷降，火鍋成了不少民眾最愛，高雄一家火鍋店，不僅有一次能吃到3種湯頭的養生賓士鍋，最特別的，還把松阪豬肉擺飾成牡丹花模樣，菜盤也像插花一樣，全部放進盆栽裡，把花藝概念融入火鍋料理中，讓客人吃鍋，視覺上也有驚喜饗宴。
冷呼呼天氣，美人鍋麻辣鍋加上養生鍋，三種湯頭的賓士鍋，熱呼呼白煙直冒上來，但怎麼會把眼前這朵牡丹花的花瓣，放進去鍋中煮，ㄟ~涮幾下，拿起來，竟然是一塊松阪豬肉，沒錯，眼前這朵花就是用豬肉做成的。
巧手拼拼湊湊，松阪豬肉就變成一朵綻開的牡丹花，不只肉變身花朵，就連菜盤也很不同，超大的盆栽，先用高麗菜舖底，再放入牛奶白菜，接下來，你真的沒看錯，插進去的就是平常插花用的花材，再加入小白菜以及各類蔬菜放入，最後呈現出來的五行色彩菜盤變身美麗盆栽。
就連海鮮拼盤也不馬虎，白蘿蔔雕成一面大扇子放入，再把九孔、帝王蟹、肥美扇貝等一一插入冰塊中，同樣宛如藝術品。
擺盤融入花藝概念，搶天冷熱呼呼火鍋商機，要讓饕客吃鍋暖胃的同時，視覺上也能有另類饗宴。(民視新聞 曾依翔、鄭兆佐 高雄市報導)
店名：湘饌
電話：(07)556-8369
地址：高雄市左營區明華一路70號2樓
