暖胃養生 辣木火鍋香甜不膩 天氣冷颼颼，帶大家到苗栗吃辣木養生鍋，火鍋湯底是用辣木的根部和葉子，辣木原生於印度和非洲，屬於外來種的植物，含有豐富的鈣質和礦物質，加上枸杞和紅棗，蘋果熬煮5小時，口味香甜不油膩，冬天吃起來，暖和又養生。
咕嚕咕嚕的火鍋，冒著白煙，看起來暖呼呼，鍋裡金針菇、杏鮑菇、玉米、蟹肉棒，這些都沒什麼稀奇，特別的是火鍋湯底，是用辣木高湯，加入枸杞、紅棗和蘋果熬煮，吃起來跟一般養生火鍋很不一樣。
辣木湯頭喝起來清甜不油膩，秘訣在於湯底是將辣木的根部削成一小塊一小塊，和捏的細細碎碎的辣木葉子，一起裝入麻布袋中熬煮，煮出來的湯沒有太濃厚的中藥味，卻有養生的效果。
辣木生長於印度及非洲，鈣質是牛奶的4倍，是生長快速、經濟價值很高的熱帶植物，老闆說，就是因為辣木含有豐富的鈣質和礦物質，所以腦筋一動，把它變成火鍋湯底的材料，冬天喝起來，不但暖身也不會有太油膩的負擔。(民視新聞 邱俊超苗栗報導)
店名：507高地健美農場
電話： (04)2589-5507
地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里134-10號
