北港一家百年麻油工廠，為了維持祖傳的製油方法，堅持使用燒柴的方式，因此每天的產量有限，儘管最近假油風暴讓他們訂單大增，但是業者堅持傳統製法，並沒有因此提高產量因應，依然堅持原創原味。
先將鍋爐的柴火燒到一定溫度，然後再放入生的黑芝麻，慢慢拌炒2個小時，儘管現代化的鍋爐設備已經可以應付這種生產製程，但他們堅持用柴火來控制溫度，因為這其中除了有機械無法做出的味道，還有堅持老一輩所留下來的叮嚀。
炒好的黑芝麻必須趕緊降溫，除了用電風扇，還要常常用扒子撥動200多度高溫的黑芝麻，這是影響芝麻油品質的關鍵之一，然後將炒好的黑芝麻去殼、秤重，再次放到灶上蒸煮，一樣堅持用柴火控制溫度，經過這樣繁複的過程終於可以進入冷壓的製程，看著芝麻油慢慢的經由這部超過60年的老機械壓製出來，又純又香的黑麻油就完成了。
不過老店堅持要用沉澱的方式過濾雜質，這又得等上10天，就是這樣的堅持，讓他們的產品在這波風暴中不受影響，反而訂單大增儘管訂單增加，業者還是秉持傳統做法，產量也無法增加，業者表示，賣油講的是信用，所有的過程，都要按部就班。
(民視新聞鄭孝欽雲林報導)
店名：三代麻油廠
電話：(05)7832-533
地址：雲林縣北港鎮公民路74號
