民視新聞介紹 PAUL 保羅麵包

保證「無香精」 烘焙過程全公開




胖達人香精事件，引發消費者對高價麵包「到底是不是純天然?」有很大疑慮，為了正視聽，國內一家號稱「貴婦級法國麵包店」，乾脆直接在店內蓋烘焙坊，還開放媒體進廚房拍攝，證明麵包用料，只有麥粉、水、鹽跟酵母，絕對純天然，就怕消費者因為香精事件卻步，衝擊到國內一年10億的麵包商機。
麵包師傅，將切割、塑好型的麵糰，送進烤箱烘焙溫度，設定250度，等這些原味麵包烤好出爐，熱騰騰的酥脆外皮、還帶有淡淡麥香，但別擔心，這樣的香氣，業者保證，完全沒摻香精，因此特地讓媒體，走進烘焙廚房，從揉麵糰原料，就開始紀錄，堪稱貴婦級的法國麵包店，無論原味麵包、普羅望斯系列，產品單價，幾乎都比市價貴3成，有些麵包一顆、甚至都可以買兩個便當了。
但即使麵包再貴，業者五年、就拓展了五家店，生意照樣好得嚇嚇叫，只是日前胖達人香精事件，引發消費者對「高價麵包」的天然度存疑?同樣是打著「純天然」的高檔麵包店，業者也趕緊自清。
打著烘焙坊、現作麵包的名號，業者除了要贏得消費者認同，也強調這麼做，就是要把原汁原味的法式麵包、帶到台灣，業者看好國內一年麵包市場商機、上看10億，不畏香精事件陰霾，要繼續用「天然ㄟ尚好」，搶攻民眾荷包。




店名：PAUL 保羅麵包(內湖旗鑑店)
電話：(02)7736-9606
地址：台北市內湖區洲子街75號(內湖科技園區)