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美食介紹店家地點
不少人喜歡吃炸雞腿，不過，台北有家餐廳，老闆卻在棒棒腿裡塞進滿滿起司，和一點點墨西哥辣椒，大口咬，起司還會爆漿，外脆、內嫩。
酥脆焦香的雞腿看來普通，不過，翻開來別有洞天，濃濃奶香立刻竄出來，起司就像瀑布，不停往下流，牽絲剪不斷、理還斷，大口咬下，外脆、內嫩，還有淡淡的辣兩隻大手，不斷攪拌，幫棒棒腿馬殺雞，讓香料的鹹香更入味。
師傅就像變魔術，把棒棒腿的肉往外翻，看來就像一朵花，中心彷彿花蕊，大把起司塞的滿滿滿，就能慢慢收口還得洗三溫暖，沾點麵粉，接著改泡蛋液，更香醇，最後跳進麵包粉裡，讓棒棒腿穿上金黃大衣。
一碰到熱油，棒棒腿瞬間染色，油炸的酥香，四處飄散，師傅還得一一掃描，看雞肉熟度，就大功告成。
除了起司棒棒腿，還有墨西哥辣椒水餃，大刀一切，把辣椒子通通掰開，就能包進紅椒粉，調味的飽滿肉餡，就連墨西哥塔可也有波菜口味，傳統料理加上新創意，挑戰饕客味蕾。
店名：辣椒老爹
電話： 02-2751-5221
地址：台北市大安路一段19巷5號
