郭董批博士賣雞排 店爆紅日賣200片 地點

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雞排博士



日前曾經為您報導,台中一位博士生放棄助教工作,回家賣雞排,被鴻海董事長郭台銘批評,浪費教育資源,加盟促進協會卻認為,越來越多高學歷投入餐飲業,可以帶動整體服務業品質,對於博士生賣雞排持正面看法,而這間雞排店,因為近期新聞曝光,反而讓生意越來越好,客人不減反增,這幾天,平均1天賣出200片雞排,數量將近平常的2倍。


「謝謝郭董一席話,我要開第2間店了!」以博士生身分賣雞排的宋耿郎,引來鴻海董事長郭台銘批評「浪費資源」,卻獲得媒體關注,短短1個多月間,他業績翻倍,已計畫在台中市開設第二間門市,並申請註冊「宋博士雞排」的商標,樂觀看待未來的「雞排人生」。





政治大學博士生宋耿郎,辭去台北助教工作後,去年底回到豐原老家,把父親經營多年的鞋店,改裝成雞排店;今年3月間,被鴻海董事長郭台銘批評,炸雞排的工作應留給國高中生去做,博士生賣雞排浪費是國家資源,應課徵「教育資源浪費稅」。沒想到郭董的一席話,不但引起社會熱議博士賣雞排究竟是資源錯置還是職業無貴賤,宋耿郎更一夕暴紅,成為媒體寵兒。

宋耿郎去年創業時,加盟宜蘭的業者「蔥YA雞」,當初每月的營業額約為10到20萬元,但今年3月過後,他的知名度大增,業績也隨著「水漲船高」;同行估算他1個月的業績,可能近百萬元。

「博士雞排已成為我的代名詞!」因生意很好,他開始在台中市籌設第二間分店,並註冊「宋博士雞排」的商標,當作未來的次品牌。宋耿郎坦言,郭台銘的批評一句話,反而讓他的生意「突飛猛進」,是當初料想不到的,他現在十分感謝當時郭董的一席話。







蔥ya雞蔥香酥皮雞排


地點: 台中市豐原區富春街51號