燉4天 牛肉麵「清燉」熬成牛奶色澤

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台北市有一家牛肉麵店，招牌的清燉牛肉麵口味很特別，光是外觀就和一般常見的清燉牛肉麵不一樣，是乳白色的湯汁，像日式拉麵，不過嚐起來卻非常清爽，老闆用牛骨熬煮4天，才有這像牛奶般的顏色；店裡另一招牌「紅燒牛肉麵」，則是熬煮24小時完全入味，一點也不油膩，顛覆傳統牛肉麵的口感。




史記正宗牛肉麵 史大正
電話：(02)2563-3836、(02)2571-0042
地址：台北市民生東路2段60號