台灣1001個故事 長濱義煮團

 2021/3


長濱義煮團~有一群主廚和烘焙師,選擇組隊到台東最北端的長濱鄉,在海岸梯田邊的偏遠國小,做法式料理給孩子們吃

MIRAWAN

電話:02-2345-5222

地址:臺北市信義區松智路1747







土窯燻羊肉~煉丹房內的燻羊肉,嘉義鳳梨田餐廳,燒一鍋羊肉花上三天三夜,還得埋在地底下,全程都用稻殼來燻

松山土窯羊肉

電話:05-272-1597

地址:嘉義縣市民雄鄉松仔腳48-27






雲林酸菜王~台灣酸菜大王,從九月下旬二期稻作收成後,忙著種芥菜,醃酸菜,要一直忙到一月下旬,才能稍微喘一口氣

興安合作農場/豪祥億農產行

電話:05-591-0377

地址:雲林縣大埤鄉興安村1-26







客家大鍋菜~餐廳老闆把菜尾做成大鍋菜,竹田老麵店,靠著大鍋菜和拿手的鹹湯圓.把全國各地的饕客都吸引到這個安靜小鎮

竹田鹹湯圓

電話:08-771-2676

地址:屏東縣竹田鄉中正路1162







喜事湯圓~北深坑知名臭豆腐一條街,有一家人不賣臭豆腐,是賣湯圓。每到冬至和元宵節,店裡就熱鬧滾滾

囍鑫湯圓

電話:0988-720-798

地址:新北市深坑區深坑街611F






白糖阿公~手工製作傳統白糖蔥的阿公

賴柚井白糖蔥工作室-淡水老街龍鬚糖

電話:0932-086-841

地址:新北市淡水區公明街29