台灣1001個故事 路邊功夫菜

台灣1001個故事 2019/03/24



路邊功夫菜~飯店主廚,在飯店歇業後,工作場合變成路邊攤, 國際名廚波登也登門造訪,有荷葉蓮子飯、客家紅白鹹湯圓、 鄉蔥蝦菇醬、油飯
Dr.Q慢食‧手工湯圓
電話:02-8866-1325
地址:臺北市士林區福國路60






金山山海餐~山海野味裡的澎湃親情,金山小餐館,用箭筍串起一家人感情,爸媽採筍、弟弟掌勺,姐姐負責外場,顧客吃到最新鮮的食材,炒劍筍、筍熬烏骨雞湯、厚切清蒸七星仔
西瓜巷複合式料理
電話:02-2498-9918
地址:新北市金山區信義路18






國宴湯包~湯包王讓木村停不了,知名湯包師傅,曾投資飯店失利,重起爐灶,有湯包、清蒸高麗菜、清燉牛腱肉、清燉雞湯、鍋貼等
明月湯包
電話:02-2733-8770
地址:臺北市大安區通化街17140








老師蔥油餅~蔥油餅老闆夫婦,原都是學校老師,當初因家中長輩請託,兩人才決定一起轉換跑道,有蘿蔔絲餅、韭菜盒、蔥油餅、豬肉餡餅
永安蔥油餅
電話:0918-786-855
地址:新北市永和區民享街231





東山鴨頭~滷味攤老闆,把鴨頭,做到成為東山的代名詞
籃記東山鴨頭
電話:06-680-2856
地址:臺南市東山區東中村中興路11