台灣1001個故事 2018/2

台灣1001個故事


孝順紅豆糕~新竹北埔老街小攤子,過年前得用掉好幾千斤的米製作年糕,第三代年輕人不捨母親忙到脊椎開刀、堅持手工製作,決定回家接棒
彭家粄糕
電話:03-580-1356
地址:新竹縣市北埔鄉南興街1190




第一女法廚~被封為中台灣西餐教母的女主廚,靠著自學精通英文法文義大利文,巧妙融合各國菜色,現在她拿出準備退休的積蓄,蓋了棟美食殿堂
鹽之華
電話:04-2372-6526
地址:臺中市西屯區市政路581-1





攝影師魚酥~攝影師賣掉家當回家鄉,接下父親的家傳魚酥麵,火城麵、狗母魚酥、虱目魚皮、魚丸、魚羹
火城麵
電話:06-262-2567
地址:臺南市灣裡路404






孝順胚芽糕~糕餅師傅為了偏食兒子、研發起司條,為家裡生病長輩做出低卡低油沒有負擔的胚芽蛋糕
百佳烘焙坊
電話:02-2392-4578
地址:臺北市中正區杭州南路一段14521




烈嶼桶仔餅~烈嶼百年餅舖第五代決定返鄉,延續列嶼糕餅傳統手藝,有綠豆糕、鹹餅、麻花等
合成餅舖
電話:08-236-2595
地址:連江縣烈嶼鄉西方75







導演私廚~紀錄片導演轉行開餐廳,番茄塞肉醬、起司豆腐、沙拉、豬腳等
漫滋慢味 PASA廚房
電話:0978-576-868
地址:臺東縣卑南鄉富山村郡界51




島主蜈蚣雞~營造公司老闆結束事業、到馬祖北竿大坵島生活,曾荒廢的島嶼,在他努力之下,成為旅人口中馬祖的奈良,荒島上有梅花鹿
蜈蚣雞-湖進江

電話:0927-189-032

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