中西合併
不少人都吃過麻油雞和乾煎虱目魚，這些傳統的台灣小吃，但如果把它們做成西方料理，會是什麼滋味？就有業者將麻油雞和虱目魚，跟西式的奶油燉飯結合，做成中西合併的台味燉飯，口感吃起來相當特別！
配上同樣用麻油米酒醃過的雞腿肉，麻油雞湯，改成燉飯形式，一入口彷彿吃下整碗麻油雞。
業者改良台灣傳統小吃，和西式燉飯做結合，中西合併的做法，看似衝突，卻意外對味。（民視新聞蔡佳珍、陳信諺台北報導）
店名：壹號島
電話：(02)2706-2799
地址：台北市安和路一段102巷10號
