許惠玉營養師也提醒，即使如此，市面上仍不乏許多無外包裝的食品，如、雞排、甜甜圈、蘿蔔絲餅、油條等，可能暗藏反式脂肪。以下即是日常生活中經常接觸可能含有反式脂肪的8大類食品，建議食用時應盡可能避免過量攝取，對健康較有保障。
8大類食品含有反式脂肪
第1類／西餅蛋糕：蛋糕（瑞士捲、重奶油蛋糕、起士蛋糕）、餅乾（小西餅、奶酥餅乾）、甜甜圈、泡芙、鬆餅等。
第2類／油炸物：薯條、雞排、鹽酥雞、炸甜不辣、油條、炸豆包、春捲、臭豆腐等。
第3類／酥皮類：蛋塔、千層派、拿破崙派、雞肉派、鳳梨酥、叉燒酥、咖哩酥、鮪魚酥、綠豆凸、蘿蔔絲餅、老婆餅等。
第4類／麵包類：可頌麵包、肉鬆起酥麵包、菠蘿麵包、大蒜麵包、椰絲奶油麵包、吐司等。
第5類／抹醬類：奶油霜、麵包抹醬、花生醬。
第6類／奶類：奶精、奶精粉、奶油球。
第7類／西餐類：焗烤食品、燉飯、義大利麵、玉米濃湯、酥皮濃湯。
第8類／其他：爆米花、洋芋片、牛軋糖、太妃糖、巧克力、泡麵、咖哩塊。
