手工牛肉水餃 皮薄餡多會噴汁
餃子店老闆謝子凡:「揉麵的時候要講求就是手的勁道。」全身使勁,雙手出力,揉出來的麵皮,才會Q彈有嚼勁。
餃子店老闆謝子凡:「我們是用牛肉,那我們的比例,肥瘦比例大概3比7,都是黃金比例,所以吃起來很多汁,就是希望延續爺爺的好味道,可以讓後面的人也可以吃的到。」全手工水餃,不添加味精防腐劑,30年來傳承到第三代,加上獨創新口味,讓水餃鮮豔,也保留傳統美味。(民視新聞阿布斯、陳致宇、李柏井台北報導)
店名:大吉利手工水餃
電話:0980-587-284
地址:台北市大安區敦化南路二段11巷36號