小學生外食 油炸零食飲料頻率過高

研究顯示,兒童肥胖比率逐漸增高很可能與吃外食與垃圾食物有關,「癌症關懷基金會」針對39所新北市國小三到六年級學生,進行問卷調查。調查發現,學童除了學校提供的營養午餐外,早餐與晚餐有將近六成是選擇外食,零食與含糖飲料最常被拿來當正餐。〈黃仲丘報導〉

癌症關懷基金會營養師黃書宜表示,學童選購外食有55.9%會吃油炸類食物,
平 均每週約吃1.61次;66.5%會喝含糖飲料,平均每週會喝上2.18次。長期吃下來,會成為肥胖一族,三高風險大增。黃書宜說:「如果小朋友外食比例 高,油炸類食物如果頻率也高,在加上加工食品,零食點心或者是高糖飲料,如果這些東西攝取過多,最容易造成肥胖。未來這些肥胖的族群可能就比較會出現三高 的症狀。」

問卷調查也發現,學生每天的蔬菜攝取量平均只有2.44份,遠低於新版飲食指南的建議量的3~5疊。而水果每人每天也只有吃2.27份,也低於指南建議2~4份。建議小學生減少外食,多吃真食物、好食物,少吃油炸加工食品與含糖飲料,才能避免肥胖找回健康。

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