台灣豬血糕，曾被英國旅遊網站評為全球10大怪食之首。
很多人不知道，其實豬血糕是傳統節儉美德衍生的米食糕點，尤其將蒸好的條狀豬血糕沾醬，再裹上厚厚花生粉及少量香菜，插上竹籤後可直接拿在手上食用，成為台灣夜市中不可或缺的小吃，也是眾人思念的傳統台灣味，但長久以來多不定點經營、指名度低。
林幫煌、林義翔父子，看中市場有所缺，乃成立品牌「豬血幫」，調整米的比例，製成口感Q綿的豬血糕，並慎用花生粉、醬料，使口味為之驚艷，來客吃成回購客，小生意也有機會成為林家的家業。
採訪╱潘姿吟 攝影╱董孟航（部分照片受訪者提供）
店家資料
豬血幫
林幫煌 林義翔
網址：http://www.a-chun.com.tw/
客服專線：（02）2282-7566
創品牌成本：500萬元（含研發、包裝、攤車等費用，與多次投資各種攤車生意的資金與虧損）
單點月營收：10~15萬元（各攤位依位置、營業時間不同，各有差異）
網址：http://www.a-chun.com.tw/
客服專線：（02）2282-7566
創品牌成本：500萬元（含研發、包裝、攤車等費用，與多次投資各種攤車生意的資金與虧損）
單點月營收：10~15萬元（各攤位依位置、營業時間不同，各有差異）
