滴雞精暴紅 網購月銷萬包製作工序繁雜的滴雞精因萃取全雞精華，近年受廣大女性歡迎，momo購物網表示，金牌大師等熱銷產品單月可賣超過2萬包，日前則推出老協珍Hello Kitty聯名款滴雞精，包裝相當吸睛；而台北南門市場老店逸湘齋在農曆年前跨足滴雞精市場後，金華火腿新口味也限量上市，讓滴雞精市場口味更多樣化。報導╱王心怡 攝影╱王文廷 部分圖片╱業者提供
早期農業社會視為滋補聖品的滴雞精，因萃取全雞精華加上與雞精相較腥味較低，自去年起在網購通路賣翻天，其中momo購物網表示，今年品項數較去年同期成長約4~5成，業績更激增近8成，最受35~55歲女性消費者歡迎。台灣樂天市場也說，滴雞精營養成分主要為胺基酸與蛋白質，可讓皮膚氣色變好、滋補養生、增強體力，主要購買者多為孕婦、OL；不過，中醫師吳明珠表示，加中藥口味的產品得看體質進補，且腸胃不適、拉肚子時也得暫停飲用，避免腸胃蠕動反讓身體更不舒服。
製作耗時 常缺貨
南門市場老店逸湘齋老闆朱石成開業近30個年頭，首度跨足滴雞精市場，他笑稱滴雞精真的是他從事食品業以來最耗時費工的產品，他同時也說，古法多是媽媽做給女兒吃的滋補調理聖品，需要花時間製作，現在就算透過現代設備也一樣耗時，雞隻在拔毛清潔後得先蒸4小時、靜置滴6小時，且一隻雞僅能滴400~600c.c，完成後再以自動化機器進行濾油、高壓殺菌、真空包裝等工序才能完成，由於製作時間長，訂單時常應接不暇，網購通路也經常處於缺貨狀態。
由於雞精的些許腥味讓某些人聞之色變，因此不少業者也搶推不同口味減低腥味，如加入膠原蛋白、中藥、金華火腿等，讓飲用風味更順口；在近年食安問題受到重視後，帶動滴雞精古法食補的養生熱潮， Yahoo奇摩購物中心表示，現代人由於生活忙碌，沒空熬煮雞湯，因此真空包裝只要用熱水燙一下，方便即飲的滴雞精，順勢在此風潮下成為首選食補商品。(蘋果日報)
由於雞精的些許腥味讓某些人聞之色變，因此不少業者也搶推不同口味減低腥味，如加入膠原蛋白、中藥、金華火腿等，讓飲用風味更順口；在近年食安問題受到重視後，帶動滴雞精古法食補的養生熱潮， Yahoo奇摩購物中心表示，現代人由於生活忙碌，沒空熬煮雞湯，因此真空包裝只要用熱水燙一下，方便即飲的滴雞精，順勢在此風潮下成為首選食補商品。(蘋果日報)
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台灣樂天市場 www.rakuten.com.tw
momo購物網 www.momoshop.com.tw
PChome商店街 www.pcstore.com.tw
愛買線上購物 www.gohappy.com.tw/shopping/1/s/12/
南門市場逸湘齋 (02)2393-0469 周一休
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