這可不是在吃洋芋!這是南投一間傳統的造紙業者,為了將手工造紙的技術傳承下去,自行研發了可以食用的紙,更進一步做成餅乾,紙做的餅乾有咖啡、肉桂等多種口味,不僅可以用,還可以用來包飯糰、做壽司,通通可以吃進肚子裡,但味道如何,評價就因人而異了。
用天然的原料抽取出纖維,再用老祖先蔡倫造紙的技術,加上山藥、辣椒等調料,用手工的方式,做出一張張可以吃的紙,為了延續傳統、力拼轉型,老闆可是花費了一番功夫,造紙技術已經漸漸被機器取代,但為了延續這傳統,業者將紙的效用發揮到最大,希望能讓大家看見這逐漸沒落的手工傳統。(民視新聞賴姵君南投報導)
香脆紙餅乾 能寫字也能吃
店名:廣興紙寮
電話: (04)9291-3037
地址:南投縣埔里鎮鐵山路310號