陳慜蔚／台北報導
寒舍餐旅集團加速拓展腳步，繼泰喜歡之後，旗下第2個館外泰式品牌SUKHOTHAI將於明日（13日）在新光三越開幕，執行長蔡伯翰指出，集團除了飯店據點，也同步拓展館外餐飲品牌，今年集團營收將創高站上40億元。
寒舍是於今年7月在微風廣場開設第1家集團館外餐飲品牌泰喜歡，開幕後不到半年，目前單月已經開始獲利，表現優於預期，昨再以台北喜來登館內餐廳SUKHOTHAI開設第2家同名館外據點。
而隨著泰喜歡業績表現亮眼，蔡伯翰指出，此次SUKHOTHAI進駐新光三越信義新天地A4館一級戰區，由於客單價平均約在1000元至1200元，再加上區內有辦公大樓客源挹注，「1年營收貢獻約可達8000萬元，目標第2個月就開始賺錢。」
蔡伯翰分析，泰國料理在台灣市場接受度頗高，不過觀察信義區內美食商圈，仍沒有頂級泰式料理餐廳，這次將飯店內品牌SUKHOTHAI帶到館外，主要就是希望搶攻M型頂端的商務客群
