天然檸檬茶成為今年夏天最夯的手搖茶飲,在台北消費者甘願在「清玉」攤前排隊等候。不僅台灣如此,大陸也同樣流行,在上海的快樂檸檬happy lemon店前,消費者經常要排上半小時,才能喝到有機檸檬茶。如今happy lemon鮭魚返鄉,在台連開2家店,和台中北上的清玉正面交鋒,搶奪千億元的茶飲商機。
快樂檸檬董事長吳伯超表示,每4~5年就有一種新口味茶飲領導流行,如幾年前的珍珠奶茶。快樂檸檬早在6、7年前就在大陸推出檸檬茶飲系列,今年剛好碰到以清玉為代表的台灣茶飲流行風,並不是有意要打擂台。他表示,大家共同推天然檸檬茶,可以將餅做大、進軍國際,快樂檸檬目前在大陸有280家店,在中國、澳洲、韓國、泰國、菲律賓都已設點,預計今年下半年在台北開10~15家店,明年開放加盟。
清玉品牌行銷許雅庭表示,最多人點購的翡翠檸檬茶,採用檸檬汁、蔗糖、茶葉3種天然食材,加上碎冰,經過老闆王炳弦一年的調製,不斷請客人試飲、修正,才找到黃金比例。清玉帶起的檸檬茶飲風,台灣著名茶飲店幾乎都跟進推出,包括CoCo嘟可、橘子工坊、50嵐等。不過喜歡喝手搖茶的林小姐表示,喝過許多家的檸檬茶,仍然覺得清玉最對味。