記錄台灣 中天新聞 介紹: 雲南米干


雲南米干費工時 米漿蒸熟成米干

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最近毒澱粉事件越演越烈,大家都不知道還有什麼可以吃,然而有業者還是堅持,用最天然的手工米干擄獲顧客的心!從台南嫁到桃園來的陳秀惠,一開始連米干是什麼都不知道,後來跟著雲南人婆婆學做米干,這才發現,手工米干費時費工,更了解到,許多業者早在20年前,就已經開始使用現成米粉,或是添加QQ粉來製作米干,以節省人力成本,究竟手工米干跟現成米粉或添加物做成的米干有何不同,紀錄台灣透過鏡頭,帶您一塊深入了解。





店家資訊:陳家米干
03-4361452
地點 桃園縣中壢市龍東路264巷27號。