東京第一 武士拉麵 暑假攻台

東京第一 武士拉麵 暑假攻台

以武士道精神打造、被東京電視台節目《電視冠軍秀》推薦為日本東京第一的「麵屋武蔵」拉麵，7/5將進軍台灣，美食部落客徐天麟搶先試吃後表示，一度以為自己到了日本本店用餐。此外，假日來客超過千人的一風堂，看好南台灣市場，8月將前進高雄展第3家店。而花月嵐今年業績上看5.5億，暑假也有限定新品上市。
報導╱賴品伃　攝影╱陳志淵


台灣人喜歡麵食，對日本餐飲接受度也高，讓不少拉麵品牌紛來台插旗！風靡日本，強調宮本武蔵精神的麵屋武蔵，目前在東京共有11家分店，曾與樂天巧克力、儂特利漢堡，分別推出巧克力拉麵與拉麵漢堡引發討論，東京電視台節目《電視冠軍秀》更推薦為日本東京第1的拉麵品牌，台灣大品國際聯合餐飲集團多次交涉，3個月前更在台成立實驗廚房祕密特訓。 7月5日 東區開幕
迎接暑假，麵屋武蔵台灣第1號店7/5將於台北東區開幕，更特別打造專屬台灣限定的咖哩沾麵。大品國際聯合餐飲集團董事長林進隆表示：「包括羅臼昆布、秋刀魚干、麵粉等原物料全為日本空運來台，湯頭部分則是以豬大腿骨、雞骨和秋刀魚等魚介類混合的雙湯頭，口感豐富有層次。」
除了東區，年底前將在新北市、高雄開設分店，各分店會仿效日本麵屋武蔵形式，依各區消費型態，裝潢不但各有特色，各店還會有不同的限定拉麵。
假日1天可賣千碗的一風堂，以白丸元味最人氣，點餐率佔整體5成，7月有松露清風冷拌麵、石鍋叉燒拌飯等新品上市，8月將前進南台灣開設第3家分店，預計推出含拉麵、小菜、甜點的套餐。(資料: 蘋果日報)




麵屋武蔵 (02)8771-9222
一風堂 (02)2562-9222
花月嵐 (02)2389-1998