TVBS 烤酥脆鬆餅 店家



好吃一點訣
「珍珠糖」烤酥脆鬆餅 配鹹咖啡不走味




除了國人常見的美式鬆餅,最近台灣也開始流行「比利時鬆餅」,這種口感介於麵包和蛋糕之間的鬆餅,除了必須經過天然酵母發酵,用什麼「糖」也很講究,使用國外進口的比利時珍珠糖,結晶不容易被破壞,才能形成酥脆的外皮,配鬆餅的咖啡則是加了「鹽」,甜甜鹹鹹的驚奇滋味,不少人一喝上癮。







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