您吃過打拋豬肉和炸過的春捲皮一起吃嗎？台北有家餐廳，將傳統的泰國菜，加上自己的創意，連蝦餅也用芭蕉夾起來，充滿自然甜味。
打拋豬一上桌，小辣椒的潑辣，四處飄散，還有泰式香料的鹹鮮，不配白飯吃，師傅示範，得用生菜包起來，吃來生菜清甜沁涼，豬肉Q，炸春捲酥香，三種口感，在口中跳舞。
辣椒一碰到鐵鍋，濃烈嗆味，從鼻子嗆到腦門，師傅火力全開，猛火炒出肉末香，和淡淡焦香，倒入甘甜老抽，加了多種香料的辣蝦膏，小小一湯匙，鮮味卻很厚重，起鍋前，才能灑九層塔，讓清香滲透進肉末裡。
接著把春捲皮，送進油鍋，仔細看，軟滑米皮，瞬間變的酥脆，不用切的，師傅直接用手壓碎，更有口感創意的，還有芭蕉蝦餅，彷彿夾心餅乾，把蝦漿夾起來，沾上麵糊，就像幫蝦餅打粉底，再灑上麵包粉，就能下鍋，怪的是，上頭怎麼一點一點，黑黑的。
就連酸辣麵，麵條也改用泡麵來煮，創意泰國菜，每一口都充滿驚喜。
店名：食尚曼谷
電話： 02-2883-0013
地址：台北市大東路54號
