大食代大直店 打造消夜美食廣場 地點

食物不僅要好吃，用餐氣氛也是攬客重點！新加坡美食集團「大食代」來台發展，第三家旗艦店大直店將於本周六開幕，850坪空間、上千個座位洋溢復古味，提供台灣小吃和異國料理，營業時間延長到凌晨12點，成為全台首座消夜型的美食廣場。
 「Food Republic大食代」隸屬於新加坡「BreadTalk麵包物語」旗下品牌，已打造全球38座美食空間。2010年底進駐板橋大遠百與台中大遠百，以5、60年代台灣復古風為主題，今年總業績約4.5億元。大食代總經理蔡振世表示，大直旗艦店要打造「夜市」逛街氣氛，櫃位營業到晚上12點，推出單點、套餐菜色選擇，計畫發行餐飲券、代幣，搭配專人導覽，搶大直住戶與陸客團商機，挑戰一年營業額3億元。加上既有兩座廣場，明年總業績上看8億元，預計2016年全台總店數達12家。

大直旗艦店跳脫百貨體系，以北台灣金瓜石太子賓館、迪化街與三峽老街三個代表建築為標誌，像地板馬賽克瓷磚拼貼成客家花布外觀，配上紅磚櫃位、老電話亭、報廢校車等，消費者猶如走入時光隧道。共有28個餐飲櫃位，其中7家是店中店，有10家是首度進駐的網路人氣店，除了集團自有品牌「吐司工坊」、合作品牌「漂亮火鍋」，獨家引進美式台風漢堡店「ANIKI Burger」、港式茶餐廳「香港食堂」、日本拉麵「御之饌」與泰國料理「泰Yummi」等，目前試賣中。
【2012/12/12 聯合報】



大食代 大直旗艦店
地址： 台北市中山區樂群三路218號
(大直家樂福一樓)