在海產店常見的炒鳳螺，是不少人會點的下酒菜，台北有一家熱炒店，老闆的炒鳳螺除了下米酒，還加入獨家的中藥粉，吃起來香氣十足，是金鐘主持人侯怡君的最愛，不少民進黨籍的民代，更是一吃成主顧，把這家小店當成私下聚會的秘密基地。
一大盤新鮮螺肉放進鐵甕，再加進米酒增添香氣，常見的下酒菜「炒螺肉」，看起來好像都一樣，但老闆除了加入獨家的中藥粉，就連料理手法，也很特別。
不停攪拌，讓每一顆鳳螺，把湯汁吸飽飽，等到鍋底快收乾了，接下來才是關鍵，真的沒看錯，起鍋之前再用吹風機，幫鳳螺吹整造型，讓精華鎖進肉裡，一口吃下香氣四溢，這道「胡椒鳳螺」 可是讓金鐘主持人侯怡君，一吃難忘。
除了招牌鳳螺，讓老闆自豪的，還有這道鹹豬肉，選用較瘦的三層肉，再加入花椒、黑胡椒、蒜頭，和老闆的中藥秘方，醃漬三天，接著用慢火把肉烤得油亮油亮，最後片成一口大小，這是民進黨台北市議員阮昭雄。必點的私房菜。
老闆30幾年的台菜功夫，讓這家不起眼的小店，成了不少綠營民代，私下聚會小酌的秘密基地，更有許多藝人光臨，看看牆上的簽名，除了侯怡君，還有伴奏老師孔鏘，以及已故藝人卓勝利等等，全是衝著店裡的這股濃濃台灣味。
店名：百味海鮮
電話：02-2570-2626
地址：台北市市民大道四段287號
