法式油封鴨是一道法國經典名菜，主廚多半會選擇法國空運來台的鴨子，做出道地法國味。但是有一種台灣稻耕鴨，滋味卻不輸給法國鴨。我們的資深記者黃惠玲和高博彥，隨著這個美味的足跡，來到苗栗火炎山下的一個農場，原來鴨子美味的秘密，在於農場主人不灑農藥和鋤草劑，讓這些鴨子幫忙耕作。兩個星期大的鴨子就可以下田去吃福壽螺和雜草，而且鴨子在田間爬伐，還可以抑制雜草叢生。
肉骨茶回味無窮 老闆豪邁愛交友
店家資訊：大馬肉骨茶 02-27227858 台北市信義區莊敬路325巷43號之1
平「蛋」無奇？非也 大廚為煎蛋傷神
店家資訊：翰品酒店福明廳
02-29987699 #3230
新北市新莊區中正路82號6F
妙手回春廚房版 賦予剩菜新生命
店家資訊：棻蘭家廚 02-25706608 台北市松山區八德路三段12巷70弄14號
集蛋包飯之大成 創意口味任你挑
店家資訊：Daily日式咖哩蛋包飯專門店 02-27366088 台北市信義區吳興街284巷18弄1號 (小林的蛋包飯)
俏麗越南少婦 在台販賣出家鄉味
店家資訊：越南口味脆皮夾心法國麵包 台北市羅斯福路四段90巷內
彷彿草原上用餐 新疆餐館大漠情
店家資訊：帕米爾新疆餐廳 02-2367-3707 台北市羅斯福路三段286巷4弄12號
「愛台灣」西餐大廚 本土鴨勝法國貨
店家資訊：叉子餐廳 02-27077776 台北市大安區安和路一段127巷4號
好友相約「保護」生態 尊重大地找回美麗
店家資訊：叉子餐廳 02-27077776 台北市大安區安和路一段127巷4號
