天氣變冷,不少人都想吃點火鍋,不過若是吃酸菜白肉鍋,恐怕要約個三五好友才有辦法成行,但現在有業者看準單身商機,自創一人份的酸菜白肉鍋,而且兩個人共鍋,還不用加價。
咦,怎麼酸菜白肉鍋,看起來和一般的小火鍋,那麼雷同阿,以往吃酸菜白肉鍋,不都有長長的煙囪,邊煮邊冒白煙,不過在這,卻是用電磁爐,一個人也能開一鍋。
才剛滾,就聞到濃濃的酸菜味,用湯匙攪一攪,裡面滿滿的酸菜,連五花肉也藏在裡面,難道這樣不怕肉煮久了,會變老嗎?老闆強調,店裡的肉全是現切的,就連沾醬也是自己特製的,看這顏色相當獨特,裡面除了豆腐乳,還有淡淡的果香,而且老闆用料不手軟,光蝦子就有6隻,炸丸子更是多的誇張,就因為是老闆純手工,難怪客人一吃就愛上。
就是看準現在的單身商機,乾脆把酸菜白肉鍋,做成小火鍋,像這種冷颼颼的天氣,一天就能賣50幾鍋,而且兩人共鍋,也不加價,看來以後想吃酸菜白肉鍋,不用再等到人數湊齊,一人也能獨享這東北的好滋味。
店名:沁香火鍋城
電話:02-2578-3206
地址:台北市八德路三段199巷4弄2號