天氣變冷，不少人都想吃點火鍋，不過若是吃酸菜白肉鍋，恐怕要約個三五好友才有辦法成行，但現在有業者看準單身商機，自創一人份的酸菜白肉鍋，而且兩個人共鍋，還不用加價。
咦，怎麼酸菜白肉鍋，看起來和一般的小火鍋，那麼雷同阿，以往吃酸菜白肉鍋，不都有長長的煙囪，邊煮邊冒白煙，不過在這，卻是用電磁爐，一個人也能開一鍋。
才剛滾，就聞到濃濃的酸菜味，用湯匙攪一攪，裡面滿滿的酸菜，連五花肉也藏在裡面，難道這樣不怕肉煮久了，會變老嗎？老闆強調，店裡的肉全是現切的，就連沾醬也是自己特製的，看這顏色相當獨特，裡面除了豆腐乳，還有淡淡的果香，而且老闆用料不手軟，光蝦子就有6隻，炸丸子更是多的誇張，就因為是老闆純手工，難怪客人一吃就愛上。
就是看準現在的單身商機，乾脆把酸菜白肉鍋，做成小火鍋，像這種冷颼颼的天氣，一天就能賣50幾鍋，而且兩人共鍋，也不加價，看來以後想吃酸菜白肉鍋，不用再等到人數湊齊，一人也能獨享這東北的好滋味。
店名：沁香火鍋城
電話：02-2578-3206
地址：台北市八德路三段199巷4弄2號
