除了多運動之外，飲食正常也很重要。尤其，很多上班族、三餐老是在外吃，常吃進很多高油脂、高膽固醇的食物，現在有醫師提出警告，表示如果長期這樣吃，不僅容易罹患心血管疾病，還會變笨、大腦容易老化。
現代上班族工作忙碌，三餐老是在外，但卻常常吃得不健康，例如炸排骨便當、膽固醇偏高，漢堡薯條炸雞、熱量高、油脂也高，吃太多這類食物，不僅容易罹患心血管疾病，還會加速大腦老化。
==書田診所家醫科主任 何一成==
一些脂肪的一些組成
變得比較不好
醫師表示，想要讓腦部更靈活，除了食物要色香味俱全之外，還得要有「份量」概念，例如在黃金飲食基礎上，也就是每餐除了吃一碗白飯，還必須要配上兩小碟蔬菜，攝取足夠的膳食纖維，再加上四分之一碗的魚肉蛋豆類等食物，適時補充蛋白質，才有助於腦力活化。
==書田診所家醫科主任 何一成==
我們腦部如果說要儲存記憶
不管是短期還有長期的記憶
都需要蛋白質
所以每一天攝取適量的蛋白質
對腦部功能還是重要的
此外醫師也建議外食族，多吃深海魚等食物，可以增加omega-3，讓腦部功能正常發展；另外深色蔬果及堅果類含有抗氧化劑，可以延緩老化，其實醫師說，只要三餐營養均衡，身體健康，就有助於提升腦力及注意力。
記者 賴淑敏 徐啟峰 台北報導
現代上班族工作忙碌，三餐老是在外，但卻常常吃得不健康，例如炸排骨便當、膽固醇偏高，漢堡薯條炸雞、熱量高、油脂也高，吃太多這類食物，不僅容易罹患心血管疾病，還會加速大腦老化。
==書田診所家醫科主任 何一成==
太多的膽固醇 飽和脂肪的話
它會使得我們腦神經的一些脂肪的一些組成
變得比較不好
醫師表示，想要讓腦部更靈活，除了食物要色香味俱全之外，還得要有「份量」概念，例如在黃金飲食基礎上，也就是每餐除了吃一碗白飯，還必須要配上兩小碟蔬菜，攝取足夠的膳食纖維，再加上四分之一碗的魚肉蛋豆類等食物，適時補充蛋白質，才有助於腦力活化。
==書田診所家醫科主任 何一成==
我們腦部如果說要儲存記憶
不管是短期還有長期的記憶
都需要蛋白質
所以每一天攝取適量的蛋白質
對腦部功能還是重要的
此外醫師也建議外食族，多吃深海魚等食物，可以增加omega-3，讓腦部功能正常發展；另外深色蔬果及堅果類含有抗氧化劑，可以延緩老化，其實醫師說，只要三餐營養均衡，身體健康，就有助於提升腦力及注意力。
記者 賴淑敏 徐啟峰 台北報導
