東森美食 五星廚涼麵 傳承天津菜

 東森美食
2017/1/7


鱈場蟹鍋~半夜至基隆魚市場親自挑選漁獲、北海道來的活跳鱈場蟹,鱈場蟹六吃套餐、蟹腳沙拉、天羅婦、蟹膏做茶碗蒸、煮粥,淡雅清甜的湯頭、生魚片等級的魚肉盤、花藝般的菜盤 
柊火鍋專門店 
02-8787-2723 
台北市信義區基隆路一段147巷21號









客家水晶餃~懷舊的媽媽味客家水晶餃、母子兩聯手開發新菜單,有梅干扣肉、客家滷肉飯等  蔡家幫 
03-469-8347 
桃園縣平鎮市中豐路山頂段330號      









火城麵、加虱目魚皮魚丸、大腸、貢丸、狗母魚酥,當地人一星期吃一次 
火城麵 
06-262-2567 
台南市灣裡路404號      





浮水魚羹(虱目魚羹)~浮水虱目魚羹 
葉鳳浮水魚羹 
06-221-5111 
台南市中西區保安路81號      






新營鴨肉羹~70年老字號滷鴨肉、鴨肉羹、紅蔥酥鴨油、芋泥鴨 
華味香 
06-632-2981 
台南市新營區延平路29號      







乾鍋鴨頭鍋~乾鍋鴨頭一鍋兩吃、乾鍋紅蟳、酥炸馬頭魚,南台灣名店揮軍北上 
大宅門乾鍋鴨頭 
02-8772-1447 
台北市大安區敦化南路一段232巷8號      







限量牛肉麵(日限十碗麵)~每餐只賣十碗麵就收攤、用甘蔗做料理 
十碗麵 
08-889-8363 
屏東縣恆春鎮恆南路2巷28弄12號      








五星廚涼麵~西湖醋魚、左宗棠雞、東坡肉,小店專賣飯店級料理、主打清爽涼麵 
四季涼麵 
02-8226-5851 
新北市中和區建一路168之2號      







傳承天津菜~米主廚大陸學菜9年,父親中式菜+兒子西點 22年老餐館新火花,招牌菜砂鍋獅子頭、天津燒雞、菊花豆腐 
天津衛小米食堂 
02-2219-8777 
北市新店區中正路542-10號 

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