關東煮串燒 好充食 李盈慧 內湖地區

 太鼓判原只是賣日式關東煮的推車小店,美麗老闆娘李盈慧經營有方,現擴張成不小的店面,並具有名氣。在內科上班的3C業務徐承瑜因地利之便經常造訪,他說:「關東煮種類多,自由選配有彈性。」而湯頭更融合了各種食材的甜味,自然甘美。
報導╱賴佳昀 

像關東煮這種暖人暖心肝的療癒系食物,在寒冬中更顯可愛,3C業務徐承瑜便相當愛吃,他說:「太鼓判的關東煮種類多,氣氛輕鬆,又有不少串烤和居酒屋小料理可點。」每每讓他一下班就直直奔過來。

 老闆娘李盈慧說:「我經常去日本到處吃關東煮,算是做功課,初次造訪,第一喝湯、第二吃蘿蔔。」我學她先喝湯,啊!真甜,喝完更不會口乾舌燥,相信不該加的添加物應該都沒加才對,「主要配方是北海道根昆布和柴魚。」李盈慧透露。再來吃蘿蔔,每塊都削邊、不怕碰撞,外型完整,徐承瑜說:「吃來纖維細,很多汁。」

 另外,以打發蛋白和鱈魚漿製成的鱈魚豆腐俗稱鱈寶,深受女性客人歡迎。而店家獨家引進的燒竹輪質地厚實,不光只有魚漿味道,還有貝類的甜味,李盈慧說:「這是我親自去築地市場挑的,自己找貨櫃運來台灣。」而咖哩豬肉怕咖哩會影響湯頭,配方斟酌許久,搭配豬絞肉、紅蘿蔔、辣椒以及韭菜,也是人氣品項。(資料: 蘋果日報)

就爐挑選 人多擁擠
雖然有菜單,但點菜時大夥還是習慣圍著爐子挑選,人少時不打緊,吃飯時間要是遇上了猶猶豫豫的龜毛客人,那後頭肯定是要大排長龍的。
關東煮 每種10元起,圖約265元
蘿蔔削邊、獨家引進築地燒竹輪,配料樣樣用心。




地點: 台北市內湖區金湖路377號
電話:   (02)2634-5476     
18:00~00:00 周日17:30~23:00
周一休
收現金
鄰近有麗湖國小收費停車場