民視新聞報導 手工肉羹+Q彈米粉 銅板美食夯

現在的美食講求花樣多,不過其實最古早味的平民美食,在不景氣的時候反而更受青睞,一家位在社區內的小攤子,以手工肉羹和口感Q彈的炒米粉,吸引不少附近居民上門,甚至是當紅的偶像明星,也曾經來這家小麵攤朝聖。
滿滿的肉羹不斷舀進碗裡,還灑上一大把香菜,老闆很阿莎力,就怕民眾肚子填不飽,社區裡的小麵攤,客層從小學生到年輕的上班族都有,大家都是衝著這鍋而來。
手工做的肉羹,裹上薄薄的太白粉,每一口吃進嘴巴的都是紮實的瘦肉,強調古早味,口味樸實、不花俏,不只民眾經常來報到,包括藝人明道、馬國畢和張孝全等等,都曾來朝聖,而且每個人幾乎都是點一碗肉羹,外加口感Q彈的炒米粉,唯一的小菜,就是放在滷鍋裡煮到很入味的滷蛋。
肥肉和瘦肉以一比一的比例在滷汁裡熬煮,淋在熱騰騰的白飯上,填飽不少民眾的胃。小麵攤打出銅板價的古早味,在不景氣中,逆勢吸引更多客人上門。


店名:阿草赤肉羹
電話:            02-2766-0713     
地址:台北市松山區新東街35號